Zucker ist nicht gleich Zucker

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02. März 2026
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Zucker ist nicht gleich Zucker
Es gibt verschiedene Arten von Zucker, die sich in ihrer chemischen Struktur, ihrem Nährwert und ihrer Auswirkung auf die Gesundheit unterscheiden.

Natürliche Zuckerquellen in Obst, Gemüse und Vollkornprodukten gelten als gesünder, da sie in einem natürlichen Kontext vorkommen und zusätzlich Ballaststoffe und andere Nährstoffe enthalten. Verarbeitete und raffinierte Zuckerquellen sind oft mit gesundheitlichen Risiken verbunden und sollten in Massen konsumiert werden. Um eine ausgewogene Ernährung zu fördern, ist es ratsam, den Konsum von verarbeiteten Zuckerquellen zu begrenzen und sich auf natürliche und komplexe Kohlenhydrate zu konzentrieren.

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