Was ist eine Lebensmittelvergiftung?

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26. August 2025
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Was ist eine Lebensmittelvergiftung?
Eine Lebensmittelvergiftung ist eine Erkrankung, die durch den Verzehr von kontaminierten oder verdorbenen Lebensmitteln verursacht wird. Sie tritt auf, wenn schädliche Bakterien, Viren, Parasiten oder Toxine in den Körper gelangen und dort eine Infektion oder Vergiftung verursachen.

Die Symptome einer Lebensmittelvergiftung können Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Bauchschmerzen, Fieber und allgemeines Unwohlsein umfassen. Die meisten Fälle von Lebensmittelvergiftung sind selbstlimitierend und klingen innerhalb weniger Tage von selbst ab. In schweren Fällen kann jedoch eine medizinische Behandlung erforderlich sein.

Um Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden, ist es wichtig, Lebensmittel richtig zu lagern, zu kochen und zu handhaben sowie auf das Verfallsdatum zu achten.

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