Besonders gut für die Gesundheit ist Studien zufolge der Saft von dunklen Trauben – da er eine hohe Anzahl an Flavonoiden enthält. Das sind Pflanzenstoffe, die bereits bei Therapien von Durchblutungsstörungen und Venenerkrankungen zur Anwendung kommen. Entdeckt wurde jedoch auch, dass roter Traubensaft gesund für Menschen mit Herzerkrankungen ist, denn die Fliesseigenschaften des Blutes werden durch regelmässigen Genuss verbessert. So werden die Blutgefässe erweitert, die Blutfettwerte verbessert und der Blutdruck wird gesenkt. Auch für die Stärkung des Immunsystems eignet sich Traubensaft.
