Die Vitamine sind alle wasserlöslich und der Körper kann sie nicht selber herstellen. Er wartet auf Nahrung, um an die B-Vitamine zu gelangen. Erschöpfung, Niedergeschlagenheit und Kribbeln in Armen und Beinen können auf einen Mangel hindeuten.
Die B-Vitamine sind für wichtige Funktionen des Stoffwechsels und des Nervensystems mitverantwortlich. Bei Menschen, die sich vielseitig ernähren, ist ein Mangel selten. Ein erhöhter Bedarf besteht bei Stress, Wachstum, in der Schwangerschaft und in der Stillzeit.
Feldsalat, Grünkohl, Avocado, Bananen und Brokkoli stecken voller B-Vitamine.
