Stress
25.09.2026Bei Stress reagiert der Körper mit einer Reihe von physiologischen Veränderungen, die darauf abzielen, den Organismus auf eine mögliche Bedrohung vorzubereiten.
Sake – japanischer Reiswein
Sake ist eine absolut typische Spirituose für Asien. Sie besteht aus Reis und Wasser. So werden spezielle Reissorten verwendet, die auf einen bestimmten Prozentsatz poliert werden.
Sake wird oft als «Reiswein» bezeichnet, dabei wird er ähnlich wie ein Bier gebraut und ist überwiegend in Japan zuhause. Im Durchschnitt weist Sake 15 bis 20 Prozent Alkohol auf, also vergleichbar mit gehaltvollem Wein. Es gibt viele verschiedene Sake-Sorten. Je nach Art und Qualität unterscheidet sich auch das Geschmacksprofil.
Sake hat einen viel niedrigeren Säuregehalt als Rot- oder Weisswein. Er enthält auch kaum Histamine. Ausserdem beinhaltet Sake keine künstlichen Konservierungsstoffe.
