Yoga
22.10.2026Yoga ist eine ganzheitliche Praxis, die sowohl den Körper als auch den Geist anspricht und eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bietet.
08. Januar 2025
Raclette – Kalorienbombe?
Raclette ist im Winter besonders beliebt. Aufgrund der Vielfalt an Beilagen kann jeder sein individuelles Mahl gestalten – und hat dabei Einfluss darauf, wie schwer und kalorienhaltig sein Essen wird.
Wer auf Früchte- und Gemüsebeilagen wie Mais, Tomaten, Champignons, Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln, Birnen und Äpfel setzt, entscheidet sich für kalorienarme Zutaten. Schinken, Salami oder Fleischstücke hingegen sind eher herzhaft und kalorienhaltig.
Beim Raclette sind aber auch die Saucen echte Kalorienbomben. Hier kann man Kalorien sparen, indem man auf Saucen verzichtet und als Beilage Salate serviert. Vor allem gemischte Salate mit einem leichten Öl-Essig-Dressing sind die deutlich kalorienärmere Alternative zu schweren Salaten mit Mayonnaise.
Nicht unterschätzen sollte man bei der Kalorienbilanz auch das Brot, das gerade beim Fondue gerne im Käse getunkt wird. Sauerteigbrot aus Dinkelmehl ist die bessere Wahl als Weissbrot.
