Pescetarier – kein Fleisch, aber Fisch

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Pescetarier – kein Fleisch, aber Fisch
Anhängerinnen und Anhänger des Pescetarismus verzichten komplett auf den Verzehr von Fleisch. Fisch und Meeresfrüchte stehen hingegen auf dem Speiseplan.

Bei der pescetarischen Ernährungsweise orientiert man sich an der vegetarischen Kostform, isst kein Fleisch, aber Fisch. Die Motivation für Vegetarier/innen Fisch zu essen, ist unterschiedlich. Oft werden ernährungsphysiologische Vorzüge genannt, die mit dem Verzehr von Fisch einhergehen. Vor allem den im Fisch enthaltenen Omega-3-Fettsäuren wird positive Wirkung nachgesagt. Denn Fisch ist eine ergiebige Quelle für Eiweiss und Aminosäuren.

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