Stress
25.09.2026Bei Stress reagiert der Körper mit einer Reihe von physiologischen Veränderungen, die darauf abzielen, den Organismus auf eine mögliche Bedrohung vorzubereiten.
16. Januar 2024
Okra – Gemüseschoten für die Gesundheit
Okra ist ein sehr gesundes Gemüse, das hierzulande viel zu selten auf dem Teller landet. Wir verraten, warum Sie die schmackhaften Schoten mehr in Ihre Ernährung einbinden sollten.
Okra gehören zu den ältesten Gemüsen. Die ersten Spuren der grünen Schoten reichen 4000 Jahre zurück. Angebaut wurde der bis zu zwei Meter hohe einjährige Strauch, der zur Familie der Malvengewächse gehört, ursprünglich im Hochland Ostafrikas und in Äthiopien.
Eine wichtige Rolle für die Darmgesundheit spielen pflanzlichen Schleimstoffe, die Okras enthalten. Sie bilden sich, wenn man die Schoten kocht. Die Schleimstoffe pflegen den Nährboden für nützliche Mikroorganismen im Darmtrakt und können damit eine intakte Dünn- und Dickdarmflora fördern.
