Der Lupinenkaffee wird aus den Samen der Lupine gewonnen – eine Blühpflanze, die zur Familie der Hülsenfrüchtler gehört. Aufgrund ihres geringen Gehalts an Kohlenhydraten quellen Lupinensamen beim Kochen und Waschen weder auf noch werden sie mehlig. Das macht sie in Sachen Röstung zum perfekten Äquivalent der Kaffeebohnen. Lupinenkaffee ist von Natur aus koffeinfrei und glutenfrei.
Egal aus welchem Grund man eine Alternative zu Bohnenkaffee sucht, Lupinenkaffee ist eine gute Wahl. Ob aus gesundheitlichen Gründen, aufgrund einer Unverträglichkeit oder um sich regionaler zu ernähren.
