Die Keto-Diät besteht hauptsächlich aus fettreichen Lebensmitteln wie Avocados, Nüssen, Samen, Käse und fettem Fleisch. Kohlenhydrate, insbesondere Zucker und stärkehaltige Lebensmittel wie Brot, Nudeln und Kartoffeln, werden stark reduziert oder vollständig vermieden. Die Keto-Diät wird oft zur Gewichtsabnahme oder zur Verbesserung der Insulinsensitivität verwendet.
Diese Ernährungsweise führt den Körper in die sogenannte Ketose, bei der Fett statt Kohlenhydrate zur Energiegewinnung genutzt wird. Eine sorgfältige Lebensmittelauswahl ist wichtig, um eine ausreichende Versorgung mit Nährstoffen sicherzustellen. Da die Ernährungsform sehr restriktiv ist, sollte sie langfristig gut geplant und bei bestehenden Erkrankungen mit einer medizinischen Fachperson abgestimmt werden. Die Diät ist nicht für jeden geeignet und kann Nebenwirkungen wie Verdauungsprobleme oder Nährstoffmangel verursachen.
