Holunder beugt Erkältungen vor
Holunder – auch «Sambucus nigra» genannt – ist ein Geissblattgewächs und gehört zu den ältesten Heilpflanzen. Dank dem hohen Vitamin C- und Kalium-Gehalt wird er oft in Form von Tee gegen Erkältungskrankheiten verwendet.
Die Blüten sollen das Immunsystem stärken, die Bronchialsekretion vermehren und dank des darin enthaltenen ätherischen Öls sogar eine schweisstreibende Wirkung erzeugen. Ferner kann man sie auch bei Rheuma oder Hautunreinheiten einsetzen.
Da sie einen sehr hohen Vitamin- und Mineralstoffanteil besitzen, tragen sie zur Stärkung des Immunsystems bei. Die Beeren sind anfänglich rot und färben sich später zu violette bis schwarz. Da sie den Giftstoff Sambunigrin enthalten, sollte man sie auf keinen Fall roh essen. Dieser Giftstoff verliert beim Erhitzen ihre toxische Wirkung.
