Gelbe Wunderknolle: Kurkuma

18 kurkuma 5665457f
Gelbe Wunderknolle: Kurkuma
Kurkuma ist vor allem als Gewürz bekannt. Die Pflanze hilft aber auch bei Verdauungsbeschwerden und anderen Leiden.

Die ursprünglich aus Indien stammende Pflanze gehört zur Gattung der Ingwergewächse. Kurkuma ist eine wichtige Zutat in Curry-Mischungen. Für die gelbe Farbe ist der Farbstoff Curcumin verantwortlich. Kurkuma-Pulver schmeckt leicht würzig und ein wenig erdig-bitter. Es enthält ätherische Öle, Eiweisse, Zucker und etwa fünf Prozent des wertvollen Inhaltsstoffs Curcumin.

Kurkuma fördert die Gallensaftproduktion. Das fördert den Stuhlgang und wirkt gegen Verstopfung. Im Weitern werden Entzündungen der Darmschleimhaut gelindert und die Bluttfettwerte gesenkt. Durch ihre antioxidative Wirkung schützt die Pflanze zudem die Leberzellen vor Gifteinwirkung.

Das könnte Sie auch interessieren

23 faszien 250c4592

Faszien

23.09.2026
Das Training der Faszien ist wichtig, da diese bindegewebigen Strukturen eine zentrale Rolle bei der Unterstützung und Stabilisierung des gesamten Körpers spielen.
22 lachen 84aa9837

Lachen ist gesund

22.09.2026
Lachen hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile, die sich positiv auf Körper und Geist auswirken.
21 kraetze d46f10b8

Krätze

21.09.2026
Krätze ist eine hochansteckende Hauterkrankung, die durch die Krätzmilbe verursacht wird. Diese winzigen Parasiten graben sich in die oberste Schicht der Haut ein, wo sie sich vermehren und Symptome wie starken Juckreiz, Hautausschläge und…