Koffein
24.03.2026Koffein ist ein Stimulans, das vor allem in Kaffee, Tee und einigen Softdrinks enthalten ist. Es wirkt auf das zentrale Nervensystem, was zu einer Steigerung der Wachsamkeit und Energie führt.
Gelbe Wunderknolle: Kurkuma
Kurkuma ist vor allem als Gewürz bekannt. Die Pflanze hilft aber auch bei Verdauungsbeschwerden und anderen Leiden.
Die ursprünglich aus Indien stammende Pflanze gehört zur Gattung der Ingwergewächse. Kurkuma ist eine wichtige Zutat in Curry-Mischungen. Für die gelbe Farbe ist der Farbstoff Curcumin verantwortlich. Kurkuma-Pulver schmeckt leicht würzig und ein wenig erdig-bitter. Es enthält ätherische Öle, Eiweisse, Zucker und etwa fünf Prozent des wertvollen Inhaltsstoffs Curcumin.
Kurkuma fördert die Gallensaftproduktion. Das fördert den Stuhlgang und wirkt gegen Verstopfung. Im Weitern werden Entzündungen der Darmschleimhaut gelindert und die Bluttfettwerte gesenkt. Durch ihre antioxidative Wirkung schützt die Pflanze zudem die Leberzellen vor Gifteinwirkung.
