Yoga
22.10.2026Yoga ist eine ganzheitliche Praxis, die sowohl den Körper als auch den Geist anspricht und eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bietet.
Feigen: Darum sollte man die Schale mitessen
Feigen sind in der Küche vielseitig einsetzbar. Sie verleihen Süssspeisen viel Aroma und Herzhaftes erhält einen ganz besonderen Geschmack. Doch wie isst man die Früchte roh?
Feigen haben von August bis Oktober Hauptsaison – in dieser Zeit sind sie besonders aromatisch. Sie sind vor allem aufgrund ihres hohen Anteils an Ballaststoffen, Kalium, Kalzium und Vitamin B1 für die Ernährung wertvoll.
Bei frischen Bio-Feigen darf die Schale durchaus mitgegessen werden. So nimmt man auch die Vitamine auf, die direkt unter der Schale stecken. Wichtig ist jedoch, sie vorher gut abzuwaschen. Am besten spült man die Feigen unter fliessendem Wasser ab und tupft die Schale danach mit Küchenpapier trocken. Dann werden die Stielansätze abgeschnitten.
