Koffein
24.03.2026Koffein ist ein Stimulans, das vor allem in Kaffee, Tee und einigen Softdrinks enthalten ist. Es wirkt auf das zentrale Nervensystem, was zu einer Steigerung der Wachsamkeit und Energie führt.
Essbare Blüten
Blumenblüten sehen nicht nur schön aus, sie sind auch essbar. Es sind meistens Wildpflanzen, die auf Feldern, Wiesen oder im Garten gesammelt werden können.
Nach der Ernte sollten die Blüten frisch verzehrt werden, sonst verlieren sie an Farbe, Geschmack und Inhaltsstoffen. Verwelkte Blumen haben nur noch wenig Geschmack. Frische Blüten sind ein Hingucker auf Salaten, Suppen oder Hauptspeisen.
Folgende Blüten sind essbar: Gänseblümchen, Gartennelke, Kapuzinerkresse, Lavendel, Ringelblume, Rosen und Stiefmütterchen.
Es ist jedoch Vorsicht geboten: Viele Gartenblumen sind giftig. Deshalb sollte man nur Blüten essen, die man genau kennt und von denen man ganz sicher weiss, dass sie essbar sind. Essbare Blumenblüten sind mittlerweile in vielen Supermärkten oder beim Biohändler erhältlich.
