Koffein
24.03.2026Koffein ist ein Stimulans, das vor allem in Kaffee, Tee und einigen Softdrinks enthalten ist. Es wirkt auf das zentrale Nervensystem, was zu einer Steigerung der Wachsamkeit und Energie führt.
Ernährung bei Neurodermitis
Frisch kochen, Zusatzstoffe und zu viel Zucker meiden – das ist wichtig bei Neurodermitis. Welche Lebensmittel vertragen werden, ist individuell verschieden. Ein Ernährungstagebuch kann helfen.
Eine Neurodermitis-Therapie muss individuell auf die einzeln betroffene Person abgestimmt werden. Das gilt auch für die Ernährung. Dauerhaft meiden sollten Betroffene grundsätzlich nur Nahrungsmittel, gegen die eine Unverträglichkeit vorliegt.
Entzündliche Neurodermitis-Schübe vorbeugen:
- Eine ausgewogene Ernährung stärkt den Körper gegen Infekte.
- Alkohol, Kaffee und starke Gewürze können problematisch sein, weil sie die Durchblutung der Haut steigern, was den Juckreiz verschlimmert.
- Auch mit schnell resorbierbarem Zucker – wie in Süssigkeiten und Weissmehlprodukten – sparsam umgehen, denn er fördert generell entzündliche Prozesse im Körper.
- Entzündungshemmende Antioxidantien stecken vor allem in Gemüse und Obst.
- Da die Darmflora das Immunsystem unterstützt, können Probiotika in Form von fermentierten Milchprodukten helfen, falls nicht gerade eine Milchunverträglichkeit besteht.
