Yoga
22.10.2026Yoga ist eine ganzheitliche Praxis, die sowohl den Körper als auch den Geist anspricht und eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bietet.
20. August 2024
Durian – gesunde Stinkfrucht
Die Durian – auch als Stinkfrucht bekannt – ist eine eierförmige und fünf Kilo schwere Frucht.
Ursprünglich kommt die Durian aus Indonesien und Malaysia, genauer gesagt von den Inseln Borneo und Sumatra. Es gibt mehr als 30 verschiedene Durian-Sorten und die Ernte variiert je nach Region.
Die Frucht steigert erwiesenermassen nicht nur die Produktion des Glückshormons Serotonin, sondern hat zudem einen hohen Nährstoff- und Vitamingehalt, darunter vor allem Vitamin B1, B2 und C.
Die Frucht schmeckt wie der Himmel, aber stinkt wie die Hölle. Sie enthält eine seltene Aminosäure, mit deren Hilfe ein Enzym den fiesen Geruch nach fauligen Zwiebeln freisetzt.
In Asien wird Durian gerne gekocht und als Gemüsebeilage serviert. Selbst die Kerne sind essbar und geröstet eine leckere Knabberei.
